のどぐろ(標準和名はアカムツ)に関する諸々を綴っています。名前の由来、産地、旬、漁法など基本情報からおいしい食べ方、プロの調理法、のどぐろ製品、あるいはのどぐろの新情報やのどぐろのこれから等々、さまざまなノドグロ情報をお届けします。
かにがだいすきで、いろいろな情報を集めています
釣って来た後に新鮮な魚を料理して一杯飲むのは最高です。料理は素人だけど釣った魚を美味しく食べれる方法を研究中です。
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お袋の介護費の減免申請を提出…
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