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  • 新しいメニュー作り

    これから暖かい気候になってきますので焼き物料理でもと、考えています。 特に鶏肉料理を中心に、やはり鶏肉は単価が安いので扱いやすい また味付けも色々と変化ができる工夫よってはレパートリーもたくさん出来る そこで今回この鶏肉を使って献立を考えています 第一にまんぷく親子丼これは鶏もも肉を一枚使い親子丼を作る 第二に鶏肉のみそ焼き当店の特製みそで2日間漬け込んでそのあと焼き上げる 私はいつも献立はあくまでもオリジナルをモットーにしています 他店にない献立をいつも考えて

    春日

    食堂には夢がある

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