中国茶・台湾茶 新着記事

韓国伝統菓子 マイ木型で茶食作り

第二回　チャノリ文化講座『韓国伝統菓子について』韓国伝統菓子茶食のセミナーと茶食作りのＷＳに参加して来ました。茶食作りは3回目になりますが、マイ木型で作るのは初めてです。木型は香川の木型工房市原さんに作って頂いた『茶遊サロン』の『茶遊』の文字とロゴの『茶壷』と『雪月花』です。韓国茶食用の木型（茶食板）は茶食を作りやすくなっていますね。マイ木型は茶食用の木型ではないので材料によってちょっとコツがいり...

いつものごはんを薬膳ごはんに変換教室今週は、外部の薬膳講座が続いてましたw昨日は、三越...

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ナガノパープル✩銀座NAGANOで日本酒をすこーし買いました。今、各蔵のイチオシの日本...

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茶花茶・ちゃかちゃ

〜茶花茶・ちゃかちゃ〜　お茶の花フレッシュなままか乾燥したものかどちらが香煎に向くかやっぱりこちら(^^)もうすぐお楽しみの茶会ですー…

台湾のユニクロ✩今日受け取った台湾ユニクロのTシャツ数枚大同電鍋、台湾ビール、鼎泰豊を...

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古渡香木と近年の移動の歴史

香木は謎の多い物であるけれど、聞きこみを行うと見えてくる特殊事情がある、香木は豊かな物のところへと移動していくのだ、古渡を称える理由とその中身に迫る。

茶壺と菊

茶壷と菊茶壺と菊

ふんわり甘いマシュマロ珈琲

街ではずいぶん前からハロウィン仕様のディスプレイやスイーツがあふれていたけれど、まだ早いな、と手を出さずにいました。  今週は、ちょっとだけ部屋の中にハロウィ…

漢方薬膳体験教室の様子

コロナ対策の施された施設で、小さなお子様を連れて毎日大変なお母さんのちょっとした「癒しの場」として漢方薬膳体験教室を開催させていただきました。お茶をベースとした漢方や薬膳の基本的なお話しと、簡単な体質チェックシートで自身の体質を知っていただき、自身の体質に合ったお茶をブレンドしていただくという内容です。授乳中の方も多いので、ベースのお茶にはノンカフェインや低カフェインのお茶もご用意いたしました。自身で作ったお茶の感想をいろいろいただいております

秋の茶席

秋の茶席陽羡茗茶心亦明丙午年秋の茶席

台湾茶 華剛茶業有限公司✩いや〜、華剛の台湾茶を2種類も試飲できて、幸せな午後のひとと...

この投稿をInstagramで見る 台湾茶 華剛茶業有限公司✩ いや〜、華剛の台湾茶を2種類も試飲できて、幸せな午後のひ…

茶の花

〜茶の花〜　秋晴れの日サロンの茶の木にはお茶の花がたくさん。ツバキ科なので、小さな椿の花のようでしょう？蕾から次々と咲いていきます。摘…

庭のウッドフェンスの修理

庭にはウッドフェンスがあり、家の横の通路から外に出入りする扉が付いています。 でも実際は普通に窓...

マニア茶会【鳳凰単叢十大香の飲み比べ】と ひらかた菊花展

～枚方駅前で中国茶・台湾茶を楽しみたい方へ～茶遊サロン　中国茶講座　枚方教室10月のマニア茶会は午前も午後も【鳳凰単叢十大香の飲み比べ】でした。楽しく無事に終了致しました♪♪♪ ご参加頂きました皆様どうもありがとうございました。♪(^人^)♪終了後は、ちょうど本日より始まりました「菊」薫る　枚方　秋の祭典『ひらかた菊フェスティバル2020』の「ひらかた菊花展」をご参加の皆様と鑑賞しながら帰りました。 前回のマニア...

茶の記録　鳳凰単叢の緑茶

鳳凰単叢と言えば普通は烏龍茶を連想する、稀に紅茶が売ってるが、、緑茶というのが面白い。鳳凰単叢水仙緑茶　ＨＯＪＯ感想　茶葉2.6g　工夫式茶葉そのものからの匂いが独特であり、甘くなんだか抹茶の香りに似てるような、、ミネラルも感じる。香気・か

真香真味　原香原味

研究科審評クラス真香真味原香原味五感を研ぎ澄ましてお茶を知る真香真味原香原味

猫用ヒーリングCD＆鳳凰単叢の楊梅香

先日、猫さんへのプレゼントに「猫がゴロゴロよろこぶCDブック」というものを買ってみました。  全124ページの単行本で、ネコのための音楽が2曲収録されたCD付…

昨年の11月　茶人のあり方にヒントをくれた馮娟さん

台湾の秋も深まりつつあります。 飲水思縁のブログでは、昨年の秋に東京で出会ったことを振り返ります。ひとつ前の記事（→☆）では、昨年の秋、上海から茶友馮娟さんの…