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- 情報提供昨日は母の日 dessin plus フランス料理店マダムのブログ

- 昨日は母の日でしたね。お客様の中には、(ああ、母の日でお見えになられたんだな)と思われるお客様が何組もお見えでした。プレゼントもいいけれど、日頃、家族の為に365日朝、昼、晩と、基本、台所をまかされるお母さん。そんなお母さんを解放してあげて、ちょっと贅沢なフランス料理でおもてなし。いいじゃありませんか!素敵なプレゼントです。さて、今朝の事、朝ごはんを食べに降りてきた娘が「ふん!」(あ、「はい」の意
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- 情報提供おまけ 『あっぱれの一皿』〜浅草リエーブルより

- ゴロゴロとお魚と一緒に届いたよサザエでございま〜す!ウニウニ出てくるなよ〜!凄いトゲトゲでしょう?海流が速いところにいるからなんだよ〜やっぱり…エスカルゴバター風で、ご提供かな!
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- 情報提供嬉しいお土産 le chat noir ☆ ル シャノワール

- 今日は一気に夏日になりましたね〜!湿気も少なく過ごし易い一日のようですさて、今日はお客様からいただいた海外お土産編を〜まずは・・・コレ!スタンランのLE CHAT NOIR の缶の入れ物こちらは大切な猫友さんからいただきました!ナント・・・本場フランスのお土産ですいた...
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- 情報提供愛媛産真鯛の粒マスタードソース フレンチレストラン アルブル ブログ

- 粒マスタードの香りと酸味はお魚料理にもお肉料理にもあいますね。レストランアルブルでも、お魚料理にもお肉料理にも使われていますよ。もちろん、前菜にも、サラダのドレッシングにも・・・考えてみれば、万能なヤツなんですね本日の写真は、昨日のディナーで登場した『愛媛産真鯛のグリル ヴァンブラン粒マスタードソース』ワインは、南仏のヴィオニエをお召し上がりいただきました。夏のちょっと前の季節にぴったりです。それ
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- 情報提供イカスミのスパゲティー dessin plus フランス料理店マダムのブログ

- だんなさんが昨日のまかないに、【イカスミのスパゲティー】を作ってくれました。・・・・・。おお。食べ物の色ではもはやナイ・・・・。絵具の黒にしか見えない・・・・。でも、美味しかったです♪♪やわらかい小イカが入っててウマウマ。幸せまかない。美味しいんだけどさ、何が恐ろしいって・・・。そう。恐怖のお歯黒状態になること。デートとか、かっこつけたい人の前とか弱みを見せたくねー人とか。そんな人の前では決して口
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- 情報提供ブルターニュ地方 レンヌに咲く 花。。。 大使公邸料理人 高橋陽一のブログ

- 春は お花の季節である 日差しも暖かくなり 気持ちがいい さて 意外と評判がいい フランスのお花の紹介 いつものとうり お花のことは知りませんので。そう この花言葉は・・・・・・ 場所は フランス北部 ブルターニュ地方のレンヌパリから TGVで約2時間で着きます。ここは学生の街。 ブルターニュの首都であります では 世界ふれあい街歩き風に・・・・・ さて ここは タボール公園近くの 庭園にて こ
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- 情報提供休業 リリアーヌのブログ

- 今日は夜のサービスをお休みさせていただきました。昨日、みんな仕事をしたのと、僕の腰の具合はとても良くなくて。たまにはたまには休みも良い。もう大丈夫。明日から頑張ります。有人
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- 情報提供腰痛 パート2 リリアーヌのブログ

- 前日と同じ話題を書く事は滅多にありません。今日は昨日と同じ話題。つまりはそういう事です。こりゃたまらん。有人
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- 情報提供好評です(^−^) le chat noir ☆ ル シャノワール

- 今日は久しぶりの雨さすがに今日のランチは・・・ヒマでした〜・・・が、いつもバタバタとした中でお気を使って席を空けてくださる常連のお客様がごゆっくりとお過ごしいただけたのは・・・良かったなぁと今日は一日中雨のようですね。どうか帰り道もお気をつけてくださいさ...
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- 情報提供レストラン予約の裏技 フランス料理人のフランス生活

- 明日の休日を利用してパリに行く。行きたいレストランがあったが、直前まで予定が決まらず予約をする事が出来なかった。店の若い子が明日Akiはどこに行くんだって言うから、パリに行くと言ったら、レストランはどこに行くんだと。行きたいレストランを言ったが、今日は休みで予約が出来ないと言ったらその子が直接シェフに電話してあげると言ってくれた。もちろん店は定休日。でも予約は取る事が出来た。裏技である。予約の取りづ
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- 情報提供アペリティフの日in名古屋! 四間道レストラン (SHIKEMICHI RESTAURANT)

- 皆さん。6月の第一木曜日が、アペリティフの日って知っていますか?詳しくは、ホームページを見ていただければと思いますので省略しますが、この日に食前酒とアミューズ(お口取り)で楽しみましょうという日です。少しずつですが、浸透しつつあるこのイベント!東京では、かなりの人数が集まるそうですが、名古屋は今年で2回目になるそうです。href="http://stat.ameba.jp/user_images/20120513/00/shikemichi/2b/4d/j/o026603
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- 情報提供ニューフェイス le chat noir ☆ ル シャノワール

- 今日もお天気が不安定ですね・・・皆さま、くれぐれも外出時はお気をつけくださいねさて・・・今日は、こんな猫モノのニューフェイスをご紹介猫ふんじゃった!とばかりに、床に平た〜く寝そべっている猫なのですどこにいるかと言うと・・・お店の入り口に寝そべっています・...
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- 情報提供やっぱりラーメン 『あっぱれの一皿』〜浅草リエーブルより

- 今日のお昼ごはんラーメン然屋さん私は然屋ラーメン主人は、同じラーメンと塩カルビ丼をセットで博多ラーメンのポキポキ好き〜!
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- 情報提供大好きな花 dessin plus フランス料理店マダムのブログ

- 何とも言えない色合いが本当に美しい八重のクレマチス。クレマチスはわたしの大好きな花です。もしかすると一番好きな花かも。やわらかで、しなるような曲線を描き、細い線みたいな茎なのにキリリとしていて、それでいて凛とした美しさがある。と、わたしは思うのです。残念ながら、私は線の細い人間ではないので、クレマチスのような優雅さには欠けますが・・・・苦笑。しなやかで柔軟性に富んだ人にはなりたいと思います。そう、
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- 情報提供クルミのムラング シナモン風味 リヴェール ドールのブログ

- →ミャルディーズ関連記事へ今日も 軽い新作“クルミのムラング シナモン風味”今回は以前アップした 白いバラのムラングとはまた違うルセットになる為火入れが 若干短く一時間30分です。焼き時間が短い為 普通のムラングとは別物に・・・・・・・不思議ですね フランス菓子は・・・・・・材料が一緒なのに 少しルセットを変え 時間を変えるだけでこうも違うか本来は ノアゼットで作りますが今回はクルミにしてみました
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- 情報提供■母の日ディナー 第何弾だ? さっぱり南仏系欧風料理の洋食レストラン

- 本日のディナー、日ごろの感謝を込めての母の日ディナーでのご予約。とある料理が食べたいっということで、カスタムコースでご用意させていただきました。全9皿でのご用意をダイジェスト版でリクエストの料理は、お魚料理でご用意させていただきました息ぴったりの和気あいあいな幸せファミリーでのご利用でした。「母って、いいなぁ〜」と、男からすると羨ましいほどのファミリーさん。色々と調べて、少し遠くからのご来店でし
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- 情報提供長〜いランチタイム終了 『あっぱれの一皿』〜浅草リエーブルより

- 今日は、普通のランチ+法事のお客さまいつもより、長いランチとなりました。もぅ5時だ〜夜ご飯どうしようかなぁ?本日のオードブルホタテ貝と白身魚のテリーヌ真鯛のカルパッチョと自家製スモークサーモンマリネ本日のお肉料理地鶏もも肉のグリル エスタラゴンソース本日のお魚料理千葉県大原より 天然ひらめのロースト バターソース本日のデザート黄桃のタルト
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- 情報提供5月12日(土)フルート生演奏★5月13日(日)母の日「カヌレギフト」 Bistro Vert et Blanc 〜ヴェールエブラン〜

- 5月12日(土)ディナータイムは、フルートの生演奏があります♪(photo:paris)Vert et Blanc でお食事・・ ワイン・・と生演奏・・・夢だったのです (*´▽`*)実現しました!*********************5月12日(土) ディナータイム7:30〜フルート生演奏*********************皆様 是非 ご予約お待ちしております!!*********************5月13日(日) 10:00〜本門寺通り商店街フリーマーケッ..
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- 情報提供変わってきました♪ ルフージュシェフのブログ

- この前、紹介したジューン ブライド(あじさい)の色が変わってきました白色からピンク色に変わってきました花より団子の私と妻・・・・・・。大事にしていこうと思います花と言えば「母の日」がもうすぐそこ皆さんは、何かされていますか〜私は、毎年母が大好きなお花を贈っております。父親は、もういませんので母親だけでもと親孝行を兼ねて・・・・・。いなくなると、その存在の大きさに気付きますが・・・・。こればっかりは
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- 情報提供いただきました ルフージュシェフのブログ

- またまた、この間いただきました。ういろうですおいしく頂きます。さ〜、今週もたくさん予約入ってるし頑張っていきましょうにほんブログ村
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