イタリア料理(グルメ) 注目記事ランキング

  • 更新時刻:17/11/23 21:30現在
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1位
Jaffaさん
  • 情報提供今週はスペインで白豚の勉強をしています! 旨い!ナポリピッツァJaffaさんのプロフィール
  • 本日のピックアップフォトは、スペインのマドリードにある2015年ミシュラインガイドで1ツ星を獲得した「La Cabra」で食べた子豚の耳の料理です。見た目はインパクトがありますが、サクサクの食感と濃厚なフォンドヴォーの旨味に鰻の旨味を組み合わせた素晴らしい料理でした。ブログの更新が遅れがちですが、金曜日まではスペインで白豚についての見識を深める勉強会に参加しているのでお許し下さいm(__)m。詳細はこの後の本文でど

2位
Jaffaさん
  • 情報提供下関でリーズナブルに満足出来る創作フレンチ「ヴィルセゾン卯」! 旨い!ナポリピッツァJaffaさんのプロフィール
  • 本日のピックアップフォトは下関で人気の隠れ家フレンチ「ヴィルセゾン卯(ウサギ)」で食べた、「生ハムと茄子のパスタ、パルメジャーノ・レジャーノチーズと共に」です。今週は下関で開催されている「日本生殖医学会総会」に仕事で行っているので、気になったこの店に初訪問をしてきました。東京の飯倉にある名店「キャンティ」でイタリアンを、代官山の「パッション」でフレンチをしっかりと身に着けたグランシェフの金刺氏が生

3位
Jaffaさん
  • 情報提供山口の食材を活かした本格派のナポリピッツァ「ベルジョーコ」 旨い!ナポリピッツァJaffaさんのプロフィール
  • 本日のピックアップフォトは、山口県の防府にある「ピッツェリア・ベルジョーコ」で河村シェフが激辛好きの僕のために焼いてくれたスペシャルピッツァです。「梅田さんの完熟ハバネロとチーズのペーストに西さんの美味しいトマト、甘唐辛子、豚バラの窯焼き、ニンニク、モッツァレラのピッツァ」です。これを食べにまた山口に行きたいと思えるピッツァでした。 詳細はこの後の本文でどうぞ!! ←読む前にぜひ左のランキングのク
更新時刻:17/11/23 21:30現在