こんにちは~~ (^^)/活けダコの仕込みです。タコ好きなお客さんからの要望なので別料金での特別仕込み。 粗塩でとにかく揉んで揉んで揉んで・・・ヌメリと汚れを取り除く作業が続く。黒い汚れから始まって何回か塩を変えて揉み洗っていくと白っぽく綺麗に変化。吸盤の中も綺麗に揉み洗います。吸盤部分を剥ぎ取ってコリコリ吸盤とチマキのような白い身の部分に分けます。この白い身は薄く切りつけて生のまま刺身として、吸盤は...
先々週の朝練でチームのみんなで行ったのですが、私は不参加で行ったことないので、恥ずかしながら初めて行ってみました目指すは倶利伽羅八大龍王社(くりからはちだ...
ゴールデンウィーク前半戦が終わった平日早朝の近江町市場です思ったより人が少なかったですね今日も鮮魚や野菜や色々仕入れたんですが、あるお店で注文したものを待...
回転情報~海転寿司魚河岸さん/海転寿司丸忠さん、5月寿司まつり
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市場直送鮮魚回転寿司すし一流さんの、今月のおすすめです(↑画像をクリックで詳細を表示)回転情報~市場直送鮮魚回転寿司すし一流さん、今月のおすすめ
回転寿司北海素材さんでは、四国四県うまいもんフェアを実施中です(↑画像をクリックで詳細を表示)回転情報~回転寿司北海素材さん、四国四県うまいもんフェア
ゴールデンウィーク定休日(日曜日)以外は休まず営業します。来週6日の月曜日も営業致します。連休の人も暦通りという人も連休なんか関係ないって人もお待ちしております(__)GW
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兵庫県芦屋市のバウムクーヘン専門店「ELEPHANT RING」
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久しぶりのお弁当
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パスポートのない世界
意外と知らない社会保険料のほんとうの仕組み
魚の血合いは捨てるのが常識?
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山形の神山温泉にある中條屋で粒あんソフトを食う愉快なおっさん
今夜のおかず!『春菊のナムル』を作ってみた!
午前中のおやつ!丸福珈琲店『丸福珈琲 ダクワーズ』を食べてみた!
知る人ぞ知る!石狩の山道に佇む自然に囲まれた隠れ家的焼肉店『焼肉亭おおむら』
森本拉麺堂 岡山店の縁起の良さそうな『飛梅伝説らぁめん』 2023年5月
カイテン鮨が回転しなくなった
出張のお土産 カール
グルメ日記九州編②⑦④ 福岡市中央区「スリランカカレー ウダーナ&シャニーカ」
大阪造幣局 桜の通り抜け / ハンバーグランチ
マックもものスムージー2024いつまで?カロリーは?キャンペーン情報も
青森県八戸市/ダイニングバルSo-Naさんで肉盛りプレートを食べて来ました。
イギリスといえばチキンカツカレー。チキンカツカレーうどん@ 丸亀製麺 in ロンドン
じゃが入り麻婆豆腐とミルク餅。
永福町系大勝軒系列「草むら」
GW後半突入
麺屋 togari の「鶏二郎」
2024年のGW…その1
スシローでラーメンもスィーツも
【和歌山市】丸竹中華そば|車庫前系の「これぞ中華そば」な佇まいがよき
白河中華そば「一番いちばん」の「雲呑生姜中華(手打ち)」
【お得】ベトナムやラオスでは汁なし麺がおいしい!日本ではつけ麺は食べんけど!
冷やし中華・わらび餅・マンゴー
千駄木・太めのメンマが気に入ったラーメン店
府中勤務半年間における飲食の結論(居酒屋、ラーメン、ハンバーガー)
テラ麺 3巻(完) 【「今日はこれだ」と自分で決めるからこそメシはウマくなるんだ】
自家製麺牡蠣工房ウグイス|絶品!牡蠣出汁が美味しすぎるラーメン|茅ヶ崎
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ラーメン富士屋 木更津店 [木更津市] / ワンタンメンW + メンマ
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