ブナの新緑が雨に濡れて霧も漂ってた。きりっと晴れるのも素晴らしいがこれもいいもんだと深呼吸をいっぱいした。まだ山桜やコブシが咲いてた。もっと早く夜が明けないうちに出発するつもりで早く寝たのに11時に目が覚めて動画を見てたら2時になって慌てて寝たらやはり寝坊した。予定があったので30分ぐらいで帰ってきた。皇帝の晩餐は手抜きだった。釣りガールちゃんののメバルの煮つけとハモンセラーノやカマンベールなど切って載せればいいものだ。夜のおかずは塩マスとフキノトウ味噌。フキノトウパンにしょっぱいフキノトウを入れるために試作した。休みは山菜採り
昨日連休最後のお昼を食べたらそのまま動けなくなった。そして今日目覚めたがなかなか布団から出れないで板長が仕込みの一部が終わるころ調理室に出れた。雨の予報でお客さんがあまり来なかったので助かった。三時に閉店した。皇帝の夜の料理は手抜きだ。カマンベールとオーストラリアのクリームチーズ、低温調理の豚肉にカレーソースで煮た。トンカツは薄い肉を巻いて揚げた。ミルフィーユトンカツなどい言えばいいのだろうが普通にロースをカットすると大きくなりすぎるから巻いたのだ。スペインのハモンセラーノを入れた。メバルの煮物は釣りガールちゃんの釣ってきたものだ。セリ炒めと刺身盛り合わせだ。フキノトウパンはしょっぱいものがいいと言う人が居るので試作した。フキノトウのみその下にフキノトウ入りだし巻き卵を入れてみた。味見は明日にする。お昼と...皇帝の晩餐も手抜きになってきた
お疲れ様です。 水曜ですがいかがお過ごしでしょう。 僕はと言いますとGW中の農作業疲れが取れないままでの会社の仕事です たまたま忙しくないのでなんとか乗り切る…
お疲れ様です。 火曜ですがいかがお過ごしでしょう。 僕はと言いますと今日から普通に会社勤めです 連休中は田植えとかの作業だったので今日は 魂が抜けてます そ…
世間はゴールデンウイーク明けですが、昨日から営業している市場は明日は水曜日で休市日。。こうなると私共も仕入れが難しくなりますよね。ただでさえ色持ちの良い魚が減ってくる気温、季節で近海物の延縄漁は少なめ。少ないというか・・・今日は魚体の大きいマグロばかりで100キロ前後の丁度よいサイズが数本のみ。休市を挟むのであまり魚体の大きい魚仕入れて残したくないしな~。。。という気持ちも大きく150キロ以上の魚体はなかなか尻すぼみ。。そしてGW中お休みされていたお店は今日から仕事という方も多いようで昨日と比べて明らかに今日のほうが物が動いている感はありましたね。ということで、今日はセリ場も高かった・・・ですが、皆様の警戒心もかなり高くなってきており??ちょっとでも色がボケていたり鮮度的に日にちが経ってそうな魚は残りやす...やっぱり
1日早いですが、市場は今日からGW明け!ただ世間は最終日とはいえまだGW中・・・漁師さんもまだお休みのようで。。ということで、今日のセリ場は輸入物(ニュージーランド)が中心で近海は沖縄と紀州那智勝浦、それと宮城県のどこだかわからないんですが、宮城県産というのもありました。ニュージーランドは本マグロにインドと数もインドはそこそこ出ており、インドは物もけっこういい感じです(^^)本マグロも本数は近海よりも多くありましたが、良いものとなるとその中の数本。今日は連休明けではありますが、セリ場の雰囲気も「明日から」という感じもして相場も特定の数本を除けばそれほど高くななっておりませんでした。私も在庫は手持ちなかったので「宮城県産」というのを仕入れましたが、なかなか良い買い物!?できました(^^)今週も水曜日は休市で...GW明け!!
お疲れ様です。 振替休日いかがお過ごしでしょう。 僕はと言いますと田植えは終了しましたがうせ直しをします 田植え機で植えなかった所を手直しです 身体が非常に疲…
今日も、11時半からの営業です♫今日は、月曜日ですので、昼間だけの営業になります♫予約は、とらず、来てくださった順番で提供させて頂いておりますので、よろしく、…
アメリカ企業は低賃金の労働者を求めています。だから中国で製造するのです。自動車産業はメキシコに工場を建設するのです。だったら「メキシコ国境」に、「工場の地帯」を作ればよいのです。
長野恭博オピニオン2024年5月05日:#トランプ氏#若者に夢を与える提案#メキシコ国境の特別地帯トランプ氏はアメリカの若者が夢を持てる提案をするべきだ。それは「メキシコ国境」に「特別地帯」を建設して「中南米の貧民」を、「不法移民」ではなく「暫定移民」として受け容れるべきだ。「メキシコ国境の特別地帯」は「中国へ進出企業」が、米国に戻る「受け入れの工場の、地帯」です。「不法移民」の」居住」は「特別地帯」に限定して、「暫定移民の資格」で米国への入国を許可する必要がある。「暫定移民」は「低賃金の労働者」として働くことで、米国の利益に貢献します。彼らの賃金は「メキシコの労働者の賃金」以下です。アメリカ企業は低賃金の労働者を求めています。だから中国で製造するのです。自動車産業はメキシコに工場を建設するのです。だった...アメリカ企業は低賃金の労働者を求めています。だから中国で製造するのです。自動車産業はメキシコに工場を建設するのです。だったら「メキシコ国境」に、「工場の地帯」を作ればよいのです。
American companies want low-wage workers. Just build a factory on the ``Mexico border.''
YasuhiroNaganoOpinionMay5,2024:#Trump#Proposalthatgivesdreamstoyoungpeople#SpecialzoneontheMexicanborderMr.TrumpshouldmakeproposalsthatwillhelpyoungAmericansdream.Itshouldbuilda``specialzone''onthe``Mexicoborder''andaccept``poorpeoplefromCentralandSouthAmerica''as``temporaryimmigrants''ratherthan``illegalimmigrants.''The``SpecialZoneontheMexicanBorder''is...Americancompanieswantlow-wageworkers.Justbuildafactoryonthe``Mexicoborder.''
働き方改革で残業時間が制限されて夕方宴会以外は5時半にオーダーストップ6時閉店の営業をやってる。明日から連休後半になって宴会で山菜が食べたいと注文が有ったり山菜天ぷらの注文が来てる。ずいぶん前の予約の山菜天ぷらは何が入るでしょうかと聞かれて春が早いからウドとセリとフキノトウと根曲竹の子ぐらいが予想できますと答えておいた。その日が明日になってないのは根曲竹の子だ。それで仕事が終わってから採りに行った。もう日が傾いて山の尾根に近づいてた。咲き始めた空木の花の夕日で鮮やか。鶯たちもにぎやかだ。日暮れを意識して山を登り始めた。帰ってきて筍の皮むき。途中でとったアザミも筋をとって茹でたら7時ベット9時になりそうだ。人手不足と予約が重なって4課は開店できないようだ。根曲竹を採りに行った
なか卯で目玉焼き朝定食
目玉焼き朝定食450円🍳(山田うどん食堂邑楽町店)
【ガスト】❀❀❀お花見気分❀❀❀
安い美味い「松屋で朝食¥390」沼津南店
今週のお弁当(2024年3月第4週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
290円で頂ける、松屋のとろろ朝定食。
小倉「資さんうどん 魚町店」朝定食の貝汁変更は最強じゃね?
目玉焼き朝定食450円🍳(山田うどん食堂邑楽町店)
おかずも充実 やよい軒の朝定食
朝食そば 立ち食いそば いろり庵きらく 宇都宮駅
なか卯の銀鮭朝定食と親子丼とうどん、
松屋の朝ごはん 得朝牛皿定食
すき家の朝定食 たまかけ朝食と高菜明太子マヨ
JR明石駅吉野家で朝食
銀鮭朝食@なか卯 長田三番町店
フェルム・ラ・テール美瑛のとうもろこしキッシュ
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シーサイドレストラン「イーハ・トーヴ」~注文の多い料理店
今春はブリが豊漁! 〜脂がのって美味しかった
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石垣島ビール工房ビアレストランAGAINST THE GRAINで昼飲み
青森県八戸市/ラムちゃん食堂の店主が経営する、串揚酒場 織田さんで二郎系あぶらそばを食べて来ました。
今夜のおやつ!ブルボン『ガトーレーズン バター&キャラメル』を食べてみた!
朝食!カネカシーフーズ『朝飯めかぶ』を食べてみた!
グルメ日記九州編②⑦⑦ 福岡市博多区「らーめん屋 鳳凛 榎田店」
やまだ屋【広島県廿日発:もみじ饅頭に顔を付けるとエリマキトカゲに見える?】
美唄ご当地グルメ!地元民も通う「とりめし」と「ラーメン」が絶品の『しらかば茶屋』
■食楽工房 元家【ジビエ料理専門店】
お昼は色々なお店のパンで お腹ぱんぱんパ~ン♪
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