こんばんは米子の皆生温泉、その中のホテル温泉施設ですねとりあえず、温泉でゆっくりしてからの、腹ごしらえのんびり亭ですちょいと頂くにはちょうどよい量のラーメンで…
M2169 ウチ食べしま専科:福岡出張で仕込んできた『とり田』の博多担々麺を家内のスペシャルバージョンでいただく。昨日の肩ロース焼豚の残りと今日作った黄身トロ味玉をのせて家族全員大満足!
**差し込み投稿につき、前後の記事と日付が**前後しております。昨日の肩ロース焼豚に加えて、チャータレに漬け込んだ黄身トロ味玉を作っておきます。⇒<保存版>おいしい黄身トロ味玉の作り方【PhotobyFUJIFILMX100F】福岡出張で仕込んできた『とり田』の博多担々麺の担々スープ・そぼろ肉をもとにニラ・モヤシ・ニンニク・ネギ斜めカットを追加して調理し、肩ロース焼豚の残り/九条ネギ/黄味トロ味玉をトッピングすれば、家内のスペシャルバージョン“鶏白湯野菜たっぷり担々麺の青ねぎ・チャーシュー・黄身トロ味玉増し”の出来上がり!素晴らしいビジュアルでいい香り~!麺はアッツアツのムッチムチでうまっ!スープはチョイ辛でドッロドロ!温められたスライス焼豚はぷるっぷる!締めの黄身トロ味玉も家族全員から“うまいっ!”の一... M2169 ウチ食べしま専科:福岡出張で仕込んできた『とり田』の博多担々麺を家内のスペシャルバージョンでいただく。昨日の肩ロース焼豚の残りと今日作った黄身トロ味玉をのせて家族全員大満足!
おはようございます又々、米子に行く途中のサービスエリア岡山県、米子道、蒜山高原サービスエリア下りですもうすぐ鳥取県時間も午後、2時前今回は蒜山高原サービスエリ…
[豚そば]関西の豚骨ラーメンの名店【無鉄砲グループ】奈良市の西ノ京に2010年に開店した【無鉄砲 しゃばとん】は濃厚な豚骨に野菜も乗ったラーメンが楽しめるお店…
ウチ食べしま専科:普通においしい肩ロースチャーシューを作って食べました!
**差し込み投稿につき、前後の記事と日付が**前後しております。GWの某日、家内から、「おいしいチャーシューを作りなさい!」という指示が下りましたので、さっそく取りかかります。【PhotobyarrowsBe3F-02L】1)準備網巻き肩ロース豚肉600g~800gを二本仕込みまして、なるべくたくさん金串で穴をあけておきます。ネギのあたま、ショウガスライス3枚、鷹の爪1/2本。ニンニク2かけ。そのほか調味料としては、砂糖、しょうゆ、日本酒、クックドゥーの香味ペーストを準備。2)調理開始調味ペーストを少し入れたお湯800mlにブロックを投入して、10分×4回天地返しをしながらアルミホイルを丸く成形した落し蓋をのせてゆでます。少しだけゆで汁を残して湯切りし、ゆで上がりブロックを再投入。ネギあたま、ニンニク、シ...ウチ食べしま専科:普通においしい肩ロースチャーシューを作って食べました!
おはようございますゴールデンウイーク今回はプライベートで、米子に行って来ました時間も午前9時ですその途中の中国自動車道、西宮名塩サービスエリア下りフードコート…
[みそつけ麺]橿原の【麺屋 いちびり】のセカンドブランドである、つけ麺専門【つけ麺 いちびり】で冬季限定の『みそつけ麺』がリリースされたので、食べに行って来ま…
M2168 池袋駅東口『沖縄食堂やんばる』に家内と初めてお邪魔。オリオン生ビ&島らっきょう&ゴーヤおひたし&スク豆腐で開始し、沖縄タンメンとイカ墨焼き沖縄そばをシェアして大満足・大満腹!
家内の目覚まし時計が壊れたらしく、本日は、『ビックカメラ池袋本店』でお買物。お昼は、その左斜めにあって家族で通っていた豚骨ラーメンと油そばの麺店『だるまのめ』が閉店してその跡にできた沖縄料理店です。コロナと絡んでしまったので訪問は控えていましたが、本日満を持して『沖縄食堂やんばる』に初訪問です!池袋駅東口ロータリーの左斜めのLABI総本店とビックカメラパソコン館の前を通り過ぎて30秒で到着です!(4月23日(日))【PhotobyarrowsBe3F-02L】「すみません、ドリンクとか一品料理も食べられるんですかね?」「二階でやってますんで階段でどうぞ!」「は~い!」二階は一品料理&飲み物中心、一階は定食&沖縄そば類中心となっているようです。12:30入店ですが席が空いててよかったです!あ~、いい感じのメ... M2168 池袋駅東口『沖縄食堂やんばる』に家内と初めてお邪魔。オリオン生ビ&島らっきょう&ゴーヤおひたし&スク豆腐で開始し、沖縄タンメンとイカ墨焼き沖縄そばをシェアして大満足・大満腹!
はいどうも!やってきました麺の日です!世間はすっかり連休ですか?私にはなんら関係ないですけどもねぇ!ええ!ということなのでいつも通り参りたい思います。さてどこに行こうかと。なんかもう毎日一生懸命頑張ってるのに文句ばっかり言われてね。なんなんだろうなというようちょいとストレスのたまることがありまして、ふと辛いものが食べたくなったんでございます。と言ってもあんまり辛いと…
[味玉醤油らぁ麺]天理市に2022年9月にオープンされ、関西だけにとどまらず全国のラーメンフリークから注目を集める【らぁ麺 せんいち】埼玉の名店【中華そば 四…
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