いか黒作りの通販オススメ【北陸海鮮珍味】地元で人気商品はコレ!
黒作りは富山の名産品です。 地元北陸にいればスーパーで簡単に買えます。 しかし県外に住んでるとなかなか売っ
5月、山陰で釣れたハマチを捌いてみたら卵巣が大きくて産卵寸前。 ブリやハマチの産卵時期は地域によって異なり、薩南では2〜3月、四国や九州沖合では3〜4月、能登では6〜7月の様です。 産卵の適水温は 19℃だとか。 今回は、ハマチの真子を麺つゆに一晩漬けておいた後、煮付けにしてる…
こんにちは😃今日もアツアツの日本事件や事故も昨日から多発心配ごといろいろ、、、猿之助さん、、、心配ごといろいろでも水分補給and食事忘れずに魚も食べてくださ…
5月18日小田原魚河岸でんでは、本日も小田原の地魚を使った『お宝丼』やってます!
地魚にこだわり、新鮮魚介を豪快に盛り付けた海鮮丼専門店。小田原魚河岸でんこんにちは、小田原駅前徒歩1分、鮮度にこだわった地魚を豪快に盛り付けた海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」です。5月18日、暑い☀️😵💦ですね―!小田原は昼には28度位まで気温が上がっております。さて魚河岸でんでは、本日も小田原の地魚を使った『お宝丼』やっちゃいます!▲小田原魚河岸でんの「お宝丼」本日はコショウ鯛・真鯛・マトウダイ(肝つき♪)・クロムツ!鯛尽くしのラインナップ!それに北海道産の雲丹なんかトッピングしたらもう最高!!数量少ないのでお早めにおいでくださいね!毎日、小田原漁港(早川漁港)で水揚げされた魚介類を中心にランチ・ディナーにて新鮮な魚介類を、丼、一品料理、おつまみなどでお楽しみいただけます。関連記事:このサイト内の...5月18日小田原魚河岸でんでは、本日も小田原の地魚を使った『お宝丼』やってます!
こんにちは!フィッシュコーディネーター( @osakana_neta )です。 エゴ草をご存知ですか?日本海側で利用される海藻です。今日はそんなエゴ草についてみていきましょう。 目次エゴ草はエゴノリを乾燥させたもの!エゴ …
実は私、能登・七尾のさかなのブログ以外にも、食べログで「sakana770」としての活動も行っています。 tabelog.com なんでこんな活動を行っているかというと、七尾って、日本有数の魚の漁場をもっていて、魚の水揚げも多いのに、全国的には魚の産地と言う知名度があまりありません。そんなことを考えていた時、「そうだ」、七尾の魚が美味しいことをみんなに知ってもらおう、と思いつき、知ってもらう活動に取りかかりました。それからと言うもの、夜な夜な、七尾の魚を食べ続けていると言うことです。 少しは、みんなに七尾の魚の美味しさを知ってもらえたかな、と思うこともあるんですが、まだまだ、私の知らないところ…
真鯛 (マダイ) と黄鯛 (キダイ=レンコダイ) や血鯛 (チダイ) はよく似ていて、キダイは簡単に見分けられるけどチダイはウッカリするとマダイと間違えることがよくあります。 この日も、ウロコや内臓を取った後で、なんか違うなぁと思ったてよく見たらチダイだった。 画像の上はキダイで下は…
岡山市南区浜野にある 寿司、刺身、和食の店 海一うみいち (寿司、仕出し、テイクアウト)関東で修業した天然店長と家族が2009年7月から海でとれた1番…
【最高級珍味】クチコ 〜奥能登に伝わる手作りの技 日本酒のアテに最高!
高級珍味好きにはこの「クチコ」は外せないでしょう。 クチコは成熟したナマコの卵巣を塩して干したものです。 「こ
日本海で釣って来たキダイ (通称 = レンコダイ) 私が常時釣りをしている瀬戸内海には居ません。 画像の上側がマダイで下側がキダイ。 キダイは、黄色味が入っていて赤い部分も色が鮮やかです。 食べる場合、刺身だと身が柔らかいので酢〆にして食べると美味しいです。 …
5月16日より小田原駅東海道線の上りホームのエスカレーターの取替工事が始まりました!小田原魚河岸でん
地魚にこだわり、新鮮魚介を豪快に盛り付けた海鮮丼専門店。小田原魚河岸でんこんにちは、小田原駅前徒歩1分、鮮度にこだわった地魚を豪快に盛り付けた海鮮丼が楽しめる、「小田原魚河岸でん」です。本日5月16日より小田原駅東海道線の上りホームのエスカレーターの取替工事が始まりました。期間は12月下旬迄を予定しているそうです。ホームの混雑が予想されます。当店にお越しの際は、余裕を持ってお越しください!😄毎日、小田原漁港(早川漁港)で水揚げされた魚介類を中心にランチ・ディナーにて新鮮な魚介類を、丼、一品料理、おつまみなどでお楽しみいただけます。関連記事:このサイト内の【地魚】関する記事関連記事:その他の【小田原魚河岸でん】の記事小田原にお越しの際は、当店自慢の新鮮な地魚を使った海鮮丼を食べて行ってください。運がよければ...5月16日より小田原駅東海道線の上りホームのエスカレーターの取替工事が始まりました!小田原魚河岸でん
こんにちは!ピンバタ・オリ( @pinbutter )です。 先日通信キャリアをビッグローブからOCNに乗り換えました。OCNにちょうどいいギカ数のプランがあったからです。 そこでSIMを差し替えたのですが、これがすごく …
天気がすぐれない休日なので、外での活動は控えるとして、たまりにたまったDVDを見ることにしました。そうなると、テレビの前からは動けないので、酒の肴を購入するために、七尾市矢田新町の『川端鮮魚』さんにお邪魔しました。 まずは、大好きな魚のフライを注文するも、開店直後だったので油が熱されていない。(こちらのお店は注文してから、フライを揚げてくれるんです)なのでフライは諦めて、刺し身は、コハダの酢〆、マダコ、を選びました。その他、マイワシのヌタ、すり身揚げ、河豚の塩麴焼き、を購入です。 コハダと言うか、サイズ的にはコノシロですが、〆具合も良く、骨が全く気になりません。マダコも食感良く、切りつけの厚み…
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